Обязательная диета после удаления желчного пузыря

При удалении желчного пузыря происходит изменение работы пищеварительной системы, нарушение выделения желчи и процесса переваривания пищи. Диета после удаления желчного пузыря для больного абсолютно необходима. В этой статье вы найдете рекомендации по питанию, которые помогут вернуться к полноценной жизни, улучшат пищеварение и разнообразят ваше меню в различные послеоперационные периоды.

Содержание:


Интересная диета: На сколько эффективна диета при сахарном диабете?

Интересная диета: Как лечить хронический гастрит?

Интересная диета: Диета при варикозе. От чего оказаться?

Операцию удаления желчного пузыря (т.ж. холецистэктомию) проводят при осложнениях желчнокаменной болезни, чаще всего остром холецистите или при других нарушениях в работе органа, которые сопровождаются сильнейшими болями и нарушением его функции. Это довольно распространенная операция, после которой, несмотря на удаление органа, человек может практически полностью восстановиться. Если у пациент не жаловался сопутствующие заболевания пищеварительного тракта, то через некоторое время (около полугода) пищеварительные функции восстанавливаются, и отпадает необходимость в строгой диете.

Послеоперационный период

Диета после удаления желчного пузыряПосле проведения операции пациенту вводят анальгетики, что сильно снижает послеоперационные боли. Через некоторое время (2 ч) после операции больному разрешают делать сгибательные движения и полоскать рот минеральной или кипяченой водой.

В первый день после холецистэктомии нельзя ни пить ни принимать пищу. Следует прополоскать рот отваром ромашки или шалфея.

На следующие сутки можно выпить немного жидкости (не более литра за день), минеральной воды без газа или отвара шиповника. Больному также необходимо в этот период делать дыхательную гимнастику и проявлять двигательную активность, например, походить по палате.

Диета предусматривает через пару дней после хирургического вмешательства прием жидкой пищи. Это должен быть нежирный кефир, кисель из сухофруктов, легкий чай, без добавления сахара. Пьют маленькими порциями по 100 г делая трехчасовой перерыв.

Интересная диета: Обязательная диета после удаления желчного пузыря

С 3-го дня можно включать в рацион несладкие овощные или фруктовые соки, протертые супы на воде, картофельное пюре, отварную рыбу, фруктовое желе, белковый омлет.

С 5-го дня в меню вводят сухари или черствый хлеб. В день необходимо принимать пищу не менее 6-ти раз дробными порциями.

Период реабилитации.

период реабилитацииЧерез неделю рацион больного можно существенно расширить. Постепенно в меню следует включать жидкую протертую гречневую, пшеничную или овсяную кашу, молочные и кисломолочные продукты. Каши можно готовит на молоке разбавляя его водой, также больной должен получать творог, нежирный кефир, ряженку. Основной упор делают на пищу, богатую белками, отваренное на пару диетическое мясо (кролик, индюк, телятина, курица), белковый омлет, а также на отварную рыбу. Овощи следует употреблять в виде пюре.

Категорически запрещается:

  1. Употребление алкоголя;
  2. Прием очень холодной или слишком горячей пищи (еда должна быть слегка теплой);
  3. Включать в рацион копчености, грибы, маринады, жирную пищу, жареное, острое и пряное, консервы.
  4. Употреблять такие виды мяса, как свинина, гусятина, утятина.
  5. Колбасы и сосиски. В их состав входят вещества нарушающие желчную функцию.
  6. Сдоба и сладости, свежеиспеченный хлеб.

Рекомендуется:

  1. Дробное питание. Пищу нужно принимать шестикратно или чаще, маленькими порциями, тщательно пережёвывая;
  2. Готовить мясо, рыбу и омлет на пару;
  3. Употреблять овощи в виде пюре;
  4. Добавлять в рацион кисломолочные продукты;
  5. Включать в рацион только механически и химически щадящую пищу (паровые колеты, омлет на пару, отварную рыбу, протертые супы, жидкие каши, овощные пюре, кисели, тушеные кабачки, морковь и тыква).

Диета должна учитывать сопутствующие заболевания. Наиболее часто процесс восстановления затрудняет гастрит. Исключить нежелательные продукты поможет диета при гастрите.

Через пару месяцев после проведения операции больному следует продолжать придерживаться диеты.

Целью этого этапа диеты является содействие восстановлению функционирования желчной системы. Основным требованием при данной диете является удаление из меню продуктов отягчающих деятельность печени. Это достигается введением в рацион продуктов, с высоким процентным содержанием молочного белка, клетчатки и растительных масел, а также повышенным употреблением жидкости. Одновременно в пище ограничивают продукты с повышенным содержанием холестерина, пуриновых оснований и жира (грибы, мясо, рыба).

Продукты нельзя жарить, а только отваривать или запекать. Диета после удаления желчного пузыря полноценная и обеспечивает энергетические потребности организма. Кроме того, благодаря широкому спектру разрешенных продуктов, она может быть довольно разнообразной.

Больному разрешено употреблять в пищу чай, кофе, чай с молоком, отвары шиповника или лекарственных трав, компот из сухофруктов, овощные, ягодные и фруктовые некислые соки; Слегка черствый хлеб, сухари, овсяное печенье, несдобные мучные изделия; молоко, сливки, простоквашу, сметану, сыр, творог (в умеренных количествах); яйца (не более 1 в день), паровой омлет, творожные и яичные запеканки; овощные, фруктовые и молочные супы, а также легкие супы на нежирном мясном бульоне.

Также рекомендовано употребление блюд из отварной нежирной говядины или птицы, отварной или запеченной частиковой рыбы; жидких и полувязких каш, макаронных и крупяных запеканок. Особенно полезны из овсянки или из гречневой крупы на молоке или с творогом.

Диета  разрешает употребление любых овощей, кроме ревеня, шпината и щавеля, в вареном, запеченном и сыром виде. Особенно полезны тыква и морковь. Полезно употреблять в небольших количествах мед.

Пищу следует солить умеренно, а при обострениях ограничить соль в еде.

  • Завтрак.Чай с молоком, винегрет со сметаной, хлеб, сыр или творог.
  • Второй завтрак.Отваренное на пару и запеченное мясо, гречневая или овсяная каша, хлеб, витаминные соки.
  • На обед.Вегетарианский борщ, отварной судак или треска с картофелем и морковью, хлеб, компот.
  • Ужин.Творожная запеканка с хлебом и фруктовый сок.
  • Вечером.Простокваша, ряженка или кефир с несдобным печеньем.Пищу рекомендовано принимать не менее,чем пять раз в день.Подобрать наиболее подходящую для вас диету поможет азбука диет.

Вы получили полезную информацию?

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...


Оставить отзыв

5 комментариев на «“Обязательная диета после удаления желчного пузыря”»

  1. Александрова Татьяна:

    Посадила мужа на такую диету. Ему действительно стало намного лучше. Диета замечательная

  2. Наталья:

    Лучше не болеть! Всем желаю в первую очередь здоровья!!!

  3. Лена:

    Да, без диеты тут никак не обойтись! Спасибо автору за то что сумел донести суть диеты. Обычно как пишут, несколько слов, список ингредиентов и все а тут целая статья)))

  4. Сергей:

    25.12.2014 сделал операцию. Уже как полтора месяца, могу сказа то, что диету нужно придерживаться. Так как бывает, даже что то съешь и уже ощущаешь не комфорт в обл. печени. Рекомендую, пробовать по чуть чуть те или иные блюда и для себя замечать от чего вам норма, от чего не комфортно. Лучше по чуть чуть. Например скумбрия в духовке, если ее съесть половину ничего не вызывает, а вот 2-3 овсяных печенья вызывают тяжесть в печени…. итп

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *